Salt House

On ne peut pas dire que les USA soient le meilleur endroit pour 'manger'. Toutes les histoires que nous avons entendus a propos de "junk food" sont malheureusement fondees sur la triste realite. La gastronomie ne fait pas partie du paysage americain en general.

Toutefois, il arrive, parfois, raremment, de tomber sur des ilots de resistance , en l'occurrence des ilots de plaisir de la bouche ! Cette semaine, lors d'une visite a San Francisco, nous avons decouvert the Salt House (545, Mission street).

Localise dans le Financial district de SF, ce restaurant est non seulement beau et bon, mais il est aussi raisonnable en terme de prix ! La decoration interieure est tres agreable. C'est un endroit haut de plafond; les murs en brique adoucissent l'ambiance 'garage' qui emane des meubles et des escaliers en acier et bois bruts. Les tables sont propres, la vaisselle en porcelaine blanche et les couverts en argent donnent une touche 'classique' a l'endroit plutot moderne (garage).

  

Le repas etait excellent. Le menu etait original: nous avons teste le "Lamb Goulash" au paprika, servis avec des 'butterball potatoes'; le "Smoked Trout Croque Madame" servis avec asperges, black forest ham, oeufs fris et vinegar chips; les "Bellwether Farms Ricotta Gnocchi" et enfin la salade "Mixed lettuce". Tout etait delicieux et elegamment presente !!

Nous avons payes 130 dollars, pour 4 personnes, incluant plat+dessert+vin+cafe.

C'est le meilleur restaurant que nous ayons fait aux US en 3 ans !